GUNG JEON ACADEMY
1급 바리스타자격증
- 실기 시험장에서의 실습
- 최고의 장비
CONTI 머신(프랑스)
ANFIM 그라인더(이탈리아)
- 최고의 강사진 교육
과정안내
- 과정명 COFFEE BARISTA 자격증[1급]
- 설명 카페실무자 과정으로 맛 조절 / 라떼아트를 학습하는 심화과정
- 회차 25회 99시간/ 16회 64시간
- 시간&요일9시20분~13시20분 14시~18시(월~금 or 토)
18시50분~21시50분(월/수or 화/목)
★ Month에 따라 시간 및 요일이 변경될수 있습니다.
커리큘럼
- 심화이론Coffee Professional커피학개론 / 로스팅과 향미평가 / 커피추출 이론교육
- 커피 장비 운용Machine그라인더 주장비 심화 교육
- 에스프레소 추출Espresso Extraction블라인드 테이스팅 (2종) / 에스프레소 플레이버 프레젠테이션
- 라떼아트Latte Art (9종)하트,결하트,로제타,3단튤립 등 우유와 우유 거품을 사용하여 디자인
- 바리스타 1급 자격증 실기준비준비 – 시연 – 마무리
Q&A
- 본 과정을 이수한 후 취업 / 창업 / 진학에 도움이 되나요?
- Q&A 자주 찾는 질문취업을 원할시 본 과정을 졸업후 6개월 이상 취업 관리를 해드립니다.
또한 전문 취업 직업상담사가 언제든 취업처 알선 및 동행면접까지 해드립니다.
본 기관에서는 창업을 원할시 본 기관에서 창업 컨설팅 해드리며, 창업에 필요한 시설, 장비, 인테리어 업체등의 전문업체를 추천/알선해 드리고 있습니다.
대학 진학의 경우는 담임교사와 면담 후 대학교 추전 및 도움을 드립니다.
- 상담문의 : 063-232-0098 l 주소: 전주시 팔달로197 3층 (구외환은행)
교육과정
- 01일일핵심 이론교육커피 일반상식과 건강, 커피성분 등 자격증 필기이론과 모의고사 테스트
- 02조별실습강사의 단계별 실습과정 교육 (2인~4인 1조)
- 03작품제출 및 강사 코멘트당일 실습한 품목에 대한 강사 코멘트와 함께 교육내용에 대한 질의응답
- 04티타임매일 추출한 커피와 함께 티타임을 가지며 당일 교육내용 정리시간
- 05강사 코멘트 및 질의응답코멘트와 질의응답을 통한 메뉴별 문제점 보완
- 06뒷정리 및 마무리사용한 머신 및 그라인더 청소 및 정리
중~상급과정
